為推動生物多樣性教育、食農教育與永續校園發展，全國教師純植永續推廣協會與臺北市立第一女子高級中學（家政學科、資訊學科）及家政學科中心共同辦理「校園變身生態樂園—Gaia Paradise 的生物多樣性設計智慧」教師研習，已於 2026 年 7 月 8 日圓滿完成。
本次研習以生物多樣性、校園食物花園、食農教育及跨領域教學為主軸，透過國際案例分享、校園實務經驗與能量球手作體驗，引導教師思考如何將永續理念融入校園環境與課程設計。研習場地位於 Gaia Flow 全植料理餐廳，空間融合自然植栽、木質設計與溫馨舒適的氛圍，營造出貼近生態與生活美學的學習環境，讓與會教師在輕鬆自在的氛圍中交流學習，收穫豐富。
🌿 生物多樣性 × 校園食物花園
本次研習由 Gaia Paradise創辦人許湘宜老師擔任主講，許老師從生物多樣性的核心價值談起，說明健康的生態系統如何提升校園環境的韌性，並分享 Gaia Paradise 多年推動校園食物花園的實務經驗，引導教師重新思考校園空間的可能性。她提出「食物花園不只是景觀，更是可食地景（Edible Landscape）」的理念，鼓勵學校打造兼具生態、教育與生活功能的校園環境，讓學生在日常中自然接觸植物、生物與土地，將環境教育真正融入生活。
🌱 食農教育 × 跨領域教學
講座中，許老師進一步分享食農教育如何從校園扎根，透過親手種植、照顧與收穫的歷程，幫助學生理解食物來源、建立健康飲食觀念，並培養珍惜資源與尊重自然的態度。
研習內容也介紹校園食物花園如何與自然科學、數學、語文、藝術、社會、健康及資訊科技等領域結合，讓教師看見校園食物花園不僅是種植空間，更能成為跨領域課程的重要學習場域，激發學生探究、觀察與實作能力。
🌍 國際案例 × 永續校園
為拓展教師的國際視野，許老師分享多個國際知名案例，包括美國 Edible Schoolyard Project、Cornell Garden-Based Learning、英國 Grow2Know 與澳洲 Stephanie Alexander Kitchen Garden Program 等計畫。
透過不同國家的成功經驗，與會教師了解校園食物花園如何結合生物多樣性、永續飲食、環境教育及社區參與，不僅改善校園環境，更成為培養學生自主學習、合作能力與永續素養的重要平台，也激發教師對校園環境營造與課程設計的更多想像。
🥣 食物花園能量球手作體驗
研習最後，由 Gaia Flow 主理人帶領教師製作「食物花園能量球」，運用天然植物性食材完成兼具健康、美味與永續理念的點心。
教師們親手將燕麥、水果、果乾，以及以有機蔬菜製成的蔬菜粉等天然食材混合攪拌，再搓揉成一顆顆營養豐富的能量球，在輕鬆愉快的氛圍中體驗「從食物花園到健康餐桌」的理念。
許多教師分享，能量球不僅非常好吃，製作方式也十分簡單，未來相當適合作為食農教育、家政課程及親子活動的教學素材，讓健康飲食與永續生活更容易落實於日常。
💬 教師回饋熱烈
本次研習獲得教師一致好評，許多教師表示，透過此次課程，重新認識了校園食物花園在教育中的價值，也看見生物多樣性、食農教育與跨領域課程結合的豐富可能。
教師們認為，課程兼具理念與實務，不僅提供了許多國內外成功案例，更分享了可立即應用於校園的具體做法，對未來推動校園環境營造與永續教育深具啟發。
🌏 共創生物多樣性的校園，讓教育從土地開始
校園不只是學習知識的場所，也可以成為孕育生命、培養永續素養的重要場域。透過校園食物花園的建置，學生不僅能認識植物與生態，更能在親身參與中理解食物、生物多樣性與環境之間密不可分的關係。
全國教師純植永續推廣協會將持續與各級學校及教育夥伴攜手合作，推廣純植永續、食農教育與生物多樣性理念，讓更多教師將永續精神融入課堂與校園，共同打造兼具教育價值、生態環境與健康生活的永續校園。
